2021年8月5日

テーマ：

植物・生物／食／つくる

年　齢：

５歳児

ねらい：

・包丁の使い方を知り、クッキングを楽しむ。
・育ててきた夏野菜の収穫を喜ぶ。
・クッキングをすることで食べることへの関心を高め、食べ物に対して感謝の気持ちを持つ。

・育ててきた夏野菜がたくさん収穫でき、保育園で収穫祭を行いました。

年長児が包丁を持ってクッキングをすることを楽しみに準備をしてきました。

切る野菜はナス、ピーマン、ジャガイモです。

ナスはイチョウ切り、ジャガイモはサイコロ切り、ピーマンはせん切りにすることを給食の先生が絵にかいて教えてくれました。

最初はドキドキの子ども達です。「うまく切れるかなぁ？」

「猫の手で押さえるんだよね！」

何回も交代で切っていくと慣れてきて上手に切れるようになりました。

切った野菜は給食室で給食先生がカレーにしてくれます。

カレーができるまでの間に収穫祭のセレモニーを行いました。

年長さんが小さいお友達に自分たちの作った野菜の説明をしました。

「僕たちはナスを作りました。」「私たちはトマトを作りました。」

続いて「わっしょい・わっしょい」の太鼓の発表もしました。

野菜を育てるために自分たちもがんばったという喜びと共に色々な人がかかわってくれていて、その人達にも「ありがとう」の気持ちを持って今日の夏野菜カレーをいただきました。

・キュウリってトゲトゲがあって痛いけど、手のでサッて（なでる）するとトゲトゲとれるんだよ。

・ナスのトゲトゲは痛くてとれないけど、ツルツルのところを持ってハサミで切ると痛くないんだよ。

・ナスのお花はナスと同じ紫だね。

・ジャガイモは柔らかくて切れるけど、ナスは硬くて切るのが難しいね。（皮が硬い）

・猫の手で押さえると手を切らないんだよね。

・子ども達は野菜を苗や種から育ててきて収穫できたことの喜びを感じていたと思います。また、野菜の様子をよく見ていてキュウリの花の色やナスの花の色様子や野菜のとげも野菜によって違うことにも気づき、子ども達や職員に伝えてくれました。

・自分たちが育てた野菜を自分たちでクッキングすることで、より親しみや満足感を味わい、食に対する気持ちも変わってきたのではないかと感じます。

・年長児が小さいお友達に夏野菜かれーをごちそうすることで、小さいお友達は年長児にあこがれの気持ちを持ち、大きくなったら自分たちもやってみたいという気持ちが持てたように思います。