2020年3月19日

テーマ：

植物・生物／空・天気／人・地域／食

年　齢：

全クラス

ねらい：

給食を通して地域に親しもう。

いつもはゴールデンウィーク近くまで園庭に残る雪も今年はすっかり溶け、例年よりも早い春が信濃町にも訪れました。

ふと、園庭で遊ぶ子ども達を見ると、花壇を真剣に見ている年長さんの女の子が二人。

「この白い花はなんていう名前？」

と図鑑を持ってきて調べたり、

「この葉っぱ、コップみたい！」

とチューリップの葉にたまる雨水を不思議そうに眺めていました。

草が生えているのを見て、

「この葉っぱはとらないと、花の水をとっちゃって、花が大きくならないんだって」

「畑でスイカを育ててる時に◯◯先生に聞いたよ」

「トマトときゅうりも育てたよね」

と夏の栽培の経験も覚えていて、自然と子ども達の中で結びついて会話をしていることに成長を感じ、とても嬉しく感じました。

さて、今日の給食はちょっと特別！

給食を通して地元の良さをもっと子ども達に身近に感じてもらいたいと思い始めた「野尻湖献立」です。

お昼には、

野尻湖でとれたわかさぎの唐揚げを提供しました。

このわかさぎは、野尻湖漁業組合さんのご好意で保育園に提供していただいたものです。

漁業組合さん、今年もありがとうございます。

未満児さんは手づかみでぱくぱく。

初め少しこれは何かな？と様子を見て食べていた子も、食べてみるとおいしい！とほとんどの子がよく食べてくれました。

「お家でもわかさぎ食べてるよ！」

とさすが地元の子、羨ましいです。

ごはんの上に乗せて、わかさぎ丼を楽しむ子も。

ちょうどいい塩加減で、サクサクふわふわのとってもおいしい唐揚げでした。

給食の先生もたくさん揚げていただき、ありがとうございます。

幼児さんも、山盛りのわかさぎをぺろり！

「みて！これ大きいよ！」

「これは赤ちゃんかな」

「目がかわいい！」

と、幼児さんは１匹１匹観察しながら楽しんで食べてくれていました。

「わかさぎ釣り、行ったことあるよ！」

という子も何人かいて、良い経験をさせてもらっているなあと感じました。

届いたわかさぎを写真でとったものを見せると、

「わー！こんなにたくさん！」

「これ、生きてるの？」とみんな驚き、

「ピンクとか水色みたいな色もしてるね。こんなによく見たことなかったから」

と普段食べなれている子も、初めて生の姿をよく観察し、鱗の色に興味を持っていました。

そして野尻湖献立はおやつに続きます。

今日のおやつはこれ！

この蒸しパン、何に見えますでしょうか・・・・

大人は？？？という人も多かったのですが、

先生たちが子ども達に「何に見える?」と聞くと、

大きな声で「ナウマンゾウ！」と子ども達が答えてくれました。

メニュー名は「ナウマンゾウ蒸しパン」きっと献立を知っていてくれたのですね。

昨年の反省から、パーツの置き方を変えてみたりはしたのですが、蒸かすと膨らむのでどうしてもパーツがずれてしまい、給食の先生方にも苦心していただきました・・・。ありがとうございます。

「このウィンナーが鼻と牙で、ソーセージが耳でしょ」

「目はどれだ？」

「コーンだよ！」

とお友達と会話も楽しみながら食べてくれていました。

「おいしい！」

「鼻食べちゃった」

「もうナウマンゾウじゃなくなちゃった」

とみんなパーツをひとつひとつ外しながら楽しんで食べてくれました。

「これ、食べたことある！」と去年も提供したことを覚えてくれている子もいました。

野尻湖近くのナウマンゾウの像の写真を見せると、多くの子が

「これ、ナウマンゾウ博物館？」

「見たことある！」

とお馴染みの存在のようで、ナウマンゾウが想像しにくい子ももしかしたらいるかもしれないと思って持っていった写真でしたが、必要なかったようです。

それどころか、「後ろの山は妙高？」と言った子もいて驚きました。

写っているのは黒姫山ではありますが、山の名前に興味を持っていることに、日々山が身近な中で生活しているんだなあと改めて感じました。

わかさぎの唐揚げを見た後、廊下の水槽をのぞく３歳児さんの姿がありました。

「これ、わかさぎ？」

メダカですが、確かに似てますね。

微笑ましい姿でした。

野尻湖へは、保育園でも遠足で毎年行ったり、年長児はナウマンゾウ博物館にも訪れる機会があります。

野尻湖の近くには公園もあり、ご家庭でも遊びに行く機会も多いかと思います。

そんな野尻湖を給食からも楽しんでもらうことで、もっと地元に興味を持ち、「信濃町が好き！」という子ども達に育ってもらいたいとの思いから始めました。

来年も少し形を変えながら、子ども達と野尻湖献立を楽しめたらと思っています。

子ども達とこうして地元食材を楽しめること、今年もご協力いただきました地元の方々に感謝です。