2019年9月30日

テーマ：

人・地域／食／つくる

年　齢：

5歳児

ねらい：

・畑で育てた野菜を食べる喜びを感じる。
・自分で作って食べる楽しさを味わう。

保育園の畑に野菜を植えた時から「こんな風にして食べたい！」と、収穫したらどんな風にして食べたいか考えていた子ども達。

一生懸命お世話をして野菜がたくさん採れたので、みんなの作りたいものの中の一つ、ピザづくりに挑戦しました。

地域の方がピザ窯を保育園に持て来てくださり、ピザを焼いてくださりました。「大きい！」「熱そうだね！」と子ども達も興味津々！

給食の先生に生地の伸ばし方やトッピングの仕方を教えてもらってレッツクッキング！

「なんだかふわふわしてる♪」「冷たくって気持ちいい！」と、生地の感触も楽しみながら、サランラップの上から生地を伸ばしていきます。

くっつかないようにフライパンで少し焼いてもらったら、スプーンを使ってピザソースを伸ばします。

ピーマンに玉ねぎ、畑で育てたトマトとナスも一緒にトッピング♪「トマトおいしそう♪」「ナス焼けるかな～？」ドキドキワクワクのトッピングタイムでした。

いよいよピザ窯へ！「焼けるかな？」「ちょっとチーズが溶けてきた！」ピザ窯の中のピザにみんな釘付けです。

ついにピザが完成！「ピザの焼ける音がする「いいにおいがするね！」「触ると熱いよ！」「ちょっと焦げてるところもある～」と、五感を目一杯使ってピザを観察していました。

「アツアツでおいし～い！」「もっとおかわりしたい！」と、みんなで作ったピザをおいしくいただいた子ども達でした。

・ピザの生地が冷たいことや、焼くことでいい匂いがすること、チーズが溶けていくこと、ピザが焼ける薪の音と、ピザが出来ていく過程を五感を使って感じて発見を楽しんでいました。

・「ピザにするとトマトは味が違う」「玉ねぎは辛い時もあるけど、良く焼いてあると甘くなる」といった、料理することで野菜の味が変わる事も発見していました。

畑の活動を始めた当初から、子ども達から「こんなものを作りたい」「こんなふうに食べたい」という意見が多く出ており、実現させてあげたいという思いから、給食の先生や地域の方のご協力のもと、今回の活動が行うことが出来ました。

自分たちで実際に具材に触って、クッキングが出来たことで、触感や匂い、いろんな方向からの発見を楽しめたように感じます。

まだまだ、子ども達からのアイデアは出ているので、具材との触れあいやクッキングを通して、食への関心をさらに持てるような活動をしていきたいと思います。