2016年7月28日

テーマ：

植物・生物／人・地域／食

年　齢：

皮むき（4歳児）、おやつ（全クラス）

ねらい：

地元の食材に触れ、味わう。

先週から始まりました、週に1回登場するおやつのとうもろこし！

せっかくの町の特産品、町内で栽培されている豊富な種類のとうもろこしを知ってもらいたいと考え、毎回違う種類を用意しています。

前回は白と黄色の二色の粒がある「グラビス」という品種でしたが今回は・・・・

「この前は黄色と白のやつだったね。」

「今日は何色かなぁ。」

と話しながら、今回は年中組さんに皮むきのお手伝いをしてもらいました。

半数ほどの子が「家でもむいたことがあるー！」と言っていたそうですが、保育園では初めて。

上手にむけるかな・・・と見守っていましたが、心配は無用！やはり信濃町の子、とっても上手でした！

外側から1枚ずつむいていくと・・・

「白ーい！！」「今日は白だ！」

と真っ白の実が出てきてびっくり！

「白いの食べたことない。」という子がほとんどでした。

これは「ピュアホワイト」という品種ですが、白色の種類と黄色の入った種類のとうもろこしは隣接して植えると花粉が飛び、色が混ざってしまうそうで、栽培に手間のかかる珍しい品種だそうです。

今回も、地元の農家の方に直接納品いただきました。貴重な種類をありがとうございます。

「黄色いのが一つだけ混ざってる！」

たまーに混ざっている黄色い粒を発見！

「タコみたーい！」

「すごい髪の毛！」

髪の毛のようにながーいひげにびっくり。

「なんか変な色してる・・・」「あおむしだ！」

「いいにおーい！」

「どうしたら白くなるの？」

「むいてたら、一粒とれちゃったんだけど食べてみていい？」

ピュアホワイトは生でも食べられる品種なので、いいよー！食べてみて！と言うと

「ふつうにとうもろこしの味がする！」

と色が白いとうもろこしがとても不思議だったようです(*^_^*)

「給食のせんせーい！かわをむいたので、料理してください。よろしくお願いします！」

給食の先生に「皮むき大変だった？」と聞かれ、

「楽しかったー！」との声)^o^(

今日もあっという間においしくいただきました！

「おいしかった！」「初めて食べたー！」

「ピュアホワイトってプリキュアみたい！」確かにプリキュアにいそうな名前ですね。

驚いたのが、とうもろこしが苦手・・・という子が、このピュアホワイトはパクパクと進み、「おかわりしたい」という声まで出たことです！

生でも食べられる品種ということもあり、とても皮がやわらかく、甘く、食べやすかったようです。

色々な種類のとうもろこしがあること、大人も勉強になりました。

とうもろこしの皮をむくだけでも子ども達は五感で色々な発見をしていました。

あと2回、おやつのとうもろこしは続きます。

次はどんなとうもろこしかな・・・