2018年1月13日

テーマ：

人・地域／食

年　齢：

３，４，５歳

ねらい：

・臼や杵での伝統的な餅つきを知り、みんなでお正月のお祝いを楽しむ。
・凍み大根作りを体験し、昔ながらの保存食を知る。

１月１２日（金）

新年あけましておめでとうのお餅つきです。保護者会会長さん、副会長さんが応援に来てくれました。朝早くから火をおこして、もち米をふかします。

あったかいね。いい匂いだね。

お父さんたちもエプロン姿で、まずは“小突き”から。

さあ次は子供たちの出番です。

力を入れて、「よいしょ！」

頑張れ！よいしょ！みんなも応援です。

つきあがったお餅は、あんこ、きなこ、ごま、いそべ

４っつの味になりました。

さあみんな集まって会食。

柔らかくて、甘くって、ほっぺたが落ちそうなくらいおいしいお餅です。

すまし汁におなます。それから鏡開きだったので、お供え餅を揚げ餅にしてくれました。「カリカリしておいしい。」「ポップコーンみたい。」と、子どもたち。

お父さんと一緒で嬉しいね。

かまどのお湯で大根をゆでて、次は凍み大根作りです。

ゆでたての大根を食べてみたよ。

「甘～い。すごく甘い。」何もつけてないので大根そのままの味です。

年長さんが籠に並べました。

さあ、どんなふうに変化していくのかな？

・年末にもお供えを作ったので、２回目のお餅つきでした。今回は自分も餅つきが出来るとあっておおはりきりの子どもたち。杵の重さや、餅を搗く感触、そして自分たちで着いたお餅のおいしいことに気づきました。

・凍み大根のゆであがった時の大根の匂い。「ん～？くさいなー。」という子もいました。食べてみたら「甘い！」自然の甘さ、大根の味、「こんなの初めて。」という顔で食べていました。

・お餅つきも、凍み大根作りも昔ながらのやり方で作っている家庭は少なくなりました。お友だちと一緒に体験し、五感で感じたことが、お正月のあたたかい思い出として心に残ってくれたらいいなと思います。保護者の方の力をお借りし、これからも少しずつ地域の食文化を子どもたちに伝えていきたいと思います。