2024年7月3日

テーマ：

土／植物・生物／火／人・地域／食／つくる

年　齢：

全園児

ねらい：

地域の方との交流を楽しむ。
自然散策から色々な植物に触れたり、山菜採り体験をする。
自分たちで採ったたけのこを調理して喜んで食べる。

近くのスキー場に登り、最初はわらび採りをしました。山を登ることはもう慣れてどんどん歩いていく子どもたちです。途中わらびを探しながら、見つけるたびに保育士に教えてくれました。

うれしそうに採れたわらびを見せてくれた未満児さん。未満児さんも山を登るのは全然平気です。

たくさんわらび採れました♪

後日　今度は別のスキー場でロープウェイに乗りたけのこ狩り行きました。普段乗らないロープウェイに嬉しそうな子どもたち。いい景色を見ながらおしゃべりしていました。

山頂に着いたらたけのこ狩りスタートです。地域のたけのこ狩りのプロのおじさんについていき、山道を歩きながらたけのこを探します。

ねまがりだけを見つけた子どもは自分で採っていきます。なかなか折れないたけのこにすこし苦戦しながらも採れた時はうれしそうでした。

竹やぶの中にたけのこがあることを聞き、こどもから「入りたい！」と言っていたので保育士と一緒に顔などに気を付けて竹やぶに入ってみました。「探検みたいでとても楽しい」と言っていました。

たくさん採れてうれしそうでした。スキー場という管理されている場所ということもあり、安全で楽しくたけのこ狩りをすることができました。

帰りもロープウェイに乗り、いい景色を見ながら、たけのこを持って嬉しそうでした。

次の日は採ってきたたけのこを使ってたけのこ汁を作りました。未満児も一緒にたけのこの皮剥きをしてもらいました。未満児の力でも簡単に剥けるのできれいに剥けたときはとてもうれしそうでした。

年長さんには、包丁を使ってたけのこを切ってもらったり、たけのこ汁を混ぜてもらったりしてクッキングをしました。お味噌の匂いがしてきて、食べるのがとても楽しみ！！

給食の時間に、クッキングしたたけのこ汁をみんなで食べました。とてもおいしかったようで何回もおかわりしてよく食べていました。

「いろんな葉っぱがある」

「たけのこどれ」

「あの虫なに？」「鳥が飛んでるー！」

山で気になったものに興味をもって見たり触ってみたりしていました。

たけのこの皮剥きでは、最初は苦戦している様子がありましたが、何度も挑戦することで、むきやすい方法を見つけて、「こうやったらできた」と教えてくれました。

皮を剥いたたけのこを触って、「ちょっとツルツルしてる」とつぶやいていました。

鍋の中に材料を入れるときに、大量のたけのこ、玉ねぎを見て、「こんなにいっぱいいれるんだ」「みんな食べるからたくさんなんだ」など話していました。

「いつもの給食と味が違う」「自分で作ったからおいしい」と食べながら話していました。

とっても美味しかったです！

「山菜」という自分たちの住んでいる特産物に興味をもってほしい。

地域の方に協力してもらうことで協力すること、してもらうことの楽しさ、嬉しさを知ってほしい。

クッキングを通して、調理する楽しさ大変さを知ってほしい。また匂いや色の変化をあることを知ってほしい。