今年は大根がたくさん採れました！！
何本も抜いたので、上手に葉っぱを引っ張ってすいすいと抜けるのです！
と、ご機嫌で抜いていると…あれ？おかしい！！なかなか抜けない！
２人ならできるかな？！
「う～～～ん！！」
たくあんにしよう！！ 綺麗に洗うよ ☀ぽかぽか 水が気持ちいい～
ねえねえ、お腹空いてきちゃった！今日のお昼はなんだっけ？大根のおかずだといいねえ♡
こんなにきれいに洗えました♡まずは塩だけで、下漬けします。重い石を置くと水がでてきます。
下漬けの水を捨てます。「すごい！！みずいっぱいじゃん！」
「これから、小糠、醤油、酢、黄粉、ザラメ、鷹の爪をいれて
もう一度石の重りを置きます」
保育士からの説明を真剣に聞いております！！ザラメの味見。「あま～い」「これってわたあめのやつ？」よく知っているね。
おいしく漬かるのを待ちながら、年長さんが草やマルチを片付けてくれました。草とりの姿も様になっています。
きれいになった畑に「たくさんの野菜をありがとう」
たくさん採れた僕たちの仲間は、全部のクラスに配られ、家族でおいしく食べていただきました。
さて、１２月に漬けたたくあんは１月の餅つき大会で味見「なんておいしいんだ」と大好評！！
もちろん苦手な子もいますが、美味しそうに食べる友だちの顔を見ているだけでもいいよね。
「次はいつ食べる？」と楽しみにしていました。ところが、コロナウイルスの感染対策で、登園自粛のお願いをすることになり、「全員そろってから食べるか」と、とっておいたところ…あたたかすぎる３月。「カビだらけ」になってしまいました！！
たくあんがカビても、家庭では洗って、かすで漬け直したり、塩抜きしてごま油で炒めるとおいしいのですが、さすがに保育園ではだめだよね… 保存場所の検討を来年の課題といたします。が、子ども達と郷土の漬物を味わえたこと、幸せでした😊働き者の年長さん！元気な一年生になってね！！
ゲーム
